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2006年01月17日
農家のみなさんが自家栽培大豆を使って味噌づくり
甲斐市双葉自立経営農業振興会のみなさんが味噌づくりを行いました。この日は、会員のうち32名が参加し、各自が転作作物として作付けした大豆約230キロを持ち寄って１トンの自家製味噌をつくりました。同会の小林会長に話を伺うと、「味噌づくりは今年で５回目。もう、みなさん手慣れたもんですよ。今日作った味噌は各自が家庭で食べる分ですけれど、会員の中には双葉農の駅の食品加工所で作って、売店で販売している人もいます。地元で取れた大豆を使った手作り味噌はとても美味しいですよ。ぜひ一度、食べてみてください」。と話してくれました。
投稿者 webmaster : 2006年01月17日 14:20